Os egípcios são considerados generosos anfitriões e gostam da fartura. Sua alimentação atualmente caracteriza-se pela utilização de cereais diversos (trigo, lentilhas, favas, grão de bico, semolina e principalmente o gergilim, utilizado no popular "tahine"), carnes (carneiro, cabra, vaca e peixes), temperos diversos, pouco conhecidos no Ocidente (como a "snubar", semente extraída do cedro do Líbano; nós moscada, cominho, páprica), e frutas em abundância (tâmaras, romãs, damascos, figos e uvas).

A agricultura do país (responsável por 30% da economia) é rica em arroz, açúcar, tamareiras (árvore egípcia por excelência), favas (muito utilizadas num prato chamado "full"), alhos, cebolas e algodão (de excelente qualidade, como os encontrados nas tumbas faraônicas). A comida egípcia é marcante e um tanto quanto condimentada, o que angaria fãs em toda parte do mundo.

Utilizam o pão sírio para pegar os alimentos dos pratos o que faz reduzir o uso dos talheres. A comida árabe é inconcebível sem o pão.

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