Jorge Sabongi iniciou a Casa de Chá em Junho de 1982.

Iniciou-se uma jornada que mudaria sua vida e a daquelas que têm paixão pela dança árabe em nosso país. Hoje, faz parte da Khan el Khalili, o maior pólo de difusão da cultura Árabe no Ocidente.

Através de folhetos explicativos produzidos ao longo dos anos, material publicitário em larga escala e um esforço enorme em pesquisas, conseguiram oferecer aos brasileiros muito do que sempre se esperou saber a respeito do Oriente.

Aqui a dança do ventre passou a ter uma conotação de "arte" há mais de duas décadas, permanecendo até nossos dias. Milhares de brasileiros e estrangeiros já visitaram a Casa de Chá ao longo deste período.
 

As bailarinas da Khan el Khalili são conceituadas pelo seu padrão de qualidade técnica, delicadeza, beleza e encanto ao se apresentarem. Suas danças têm vida. Algo mais fica presente no ar. Uma lembrança para permanecer sempre na memória.  São realmente momentos que valem a pena ser vividos e que encantam a todas as idades.

Graças a um esforço permanente e determinação, visando sempre a qualidade acima de tudo, Jorge Sabongi e Khan el Khalili são hoje um marco na história da dança do ventre em nosso país. Existe uma simbiose entre estes nomes. Ambos representam uma marca registrada no que diz respeito à dança árabe, em especial, à egípcia, no Brasil.