Pequeno Histórico

A CARREIRA PROFISSIONAL

Jorge Sabongi é brasileiro, neto de Sírios e Libaneses (também com ramificações no Egito), natural de Tupã-SP. É economista, formado em 1982, pela Faculdade de Ciências Econômicas de São Paulo - Fundação Álvares Penteado. Possui também formação em Hotelaria, Alimentos & Bebidas, Contabilidade e Cursos de Vinhos de diversas procedências. Trabalha e lida com músicas de todos os estilos, desde 1975.

Iniciou-se no trabalho, em uma empresa de médio porte, desde os 14 anos de idade, como auxiliar de escritório (1974). Alguns anos mais tarde, chegou à Assistente de Diretoria. Passou por praticamente todos os departamentos da empresa e desenvolveu uma estrutura organizacional em cada um deles, durante 9 anos. Isso conferiu-lhe extensa bagagem empresarial, que possibilitou montar a administrar a Khan el Khalili desde Junho/1982.

KHAN EL KHALILI - O INÍCIO

Em 1980, surgiu a vontade e idéia de abrir um negócio próprio. Um ano e meio mais tarde, surgia a Khan el Khalili - Casa de Chá Egípcia. Pode-se dizer, que era o único a acreditar na viabilidade do negócio em nosso país. Todos com os quais comentava, tinham dúvidas.

Naquele ano em que Paulo Rossi tirava as chances do Brasil na Copa do Mundo de 82, exatamente naqueles dias, iniciavam-se as atividades da Khan el Khalili.

"A ARTE DA DANÇA DO VENTRE"

Quando iniciou esta empreitada, tudo o que era relativo a cultura árabe e suas tradições, ficava restrito apenas à alguns focos da colônia. Dança do ventre sequer tinha alguma projeção ou divulgação para brasileiros. A conotação da dança oriental era de um simples "complemento", num típico jantar árabe.  Acontecia em um ou dois restaurantes árabes que existiam na Cidade de São Paulo naquela época. Não falava-se ou comentava-se em nosso país sobre este assunto. Não existia o caráter de "A Arte da Dança do Ventre".

Ao longo dos anos, comprovou-se que a Khan el Khalili é um empreendimento inteligente; do mesmo modo, não é um negócio de administração fácil, como muitos acreditam ou possa transparecer. A prova disso são as dezenas de casas que abriram e fecharam ao longo de duas décadas, tentando uma similaridade.

DANÇA DO VENTRE - A POPULARIZAÇÃO

Através da Khan el Khalili a dança do ventre se popularizou no Brasil. Através de suas apresentações houve maciça divulgação na mídia e ela permanece até os dias atuais na lembrança de todos os brasileiros. Daí solidificaram e ramificaram-se diversos nichos de mercado, todos com algum tipo de vínculo com a dança oriental e cultura árabe (acessórios, roupas, idioma, eventos, aulas, vídeos, workshops e principalmente, músicas).

Para aquelas que dançam profissionalmente, tornou-se a maior vitrine viva para divulgação de sua arte. A ampliação do conhecimento de cada bailarina e seu aperfeiçoamento na dança, acabam estando implícitos no dia-a-dia, na própria convivência com o grupo da Casa.

O SEGREDO DA LONGEVIDADE

Houveram centenas de coincidências inexplicáveis em todos estes anos, que contribuíram e influenciaram a longevidade do ciclo de vida da Casa de Chá no mercado.  Para explicá-las seria necessário escrever um livro.

Também houveram diversos fatores de relativa importância, mas que não são revelados em função da originalidade do negócio.

Só temos aí o resultado: a Khan el Khalili existe, desde 1982.

O QUE A KHAN EL KHALILI ENSINOU

Jorge Sabongi criou e dirige até hoje a Khan el Khalili (desde Junho/1982). Quando a Khan el Khalili começou suas atividades no bairro da Vila Mariana, em São Paulo, a dança do ventre, na época, limitava-se apenas a um ou dois restaurantes árabes na cidade. Era basicamente, um entretenimento para pessoas da colônia árabe que freqüentavam estes restaurantes. Foi exatamente a partir desta data, através da organização e direção de seus trabalhos, que a dança do ventre criou popularidade no Brasil e na mídia com os shows diários.  Vinte anos depois, veio a novela "O Clone". Suas atividades sempre foram ligadas a parte estrutural da empresa e a direção artística, criando um estilo todo próprio, que distingue o grupo de bailarinas da Khan el Khalili onde quer que você as veja. Centenas de bailarinas passaram pela KK nestas décadas, e hoje, mulheres do país inteiro procuram cada vez mais o aprendizado da dança como forma de lazer, entretenimento ou profissionalização. Não existe apenas qualidade e alto nível nestes shows: existe glamour... Jorge Sabongi é brasileiro, descendente de sírios e libaneses (com ramificações no Egito) e natural de Tupã-SP. Economista (desde 1982), pela Faculdade de Ciências Econômicas de São Paulo - Fundação Álvares Penteado.   Possui também formação em Hotelaria, Contabilidade, Enologia e Alimentos & Bebidas.  Suas atividades podem ser vistas no quadro abaixo.
Atividades Atuais
Casa de Chá e Cafeteria	- responsável pela administração, planejamento, marketing, decoração e direção artística da Khan el Khalili, desde 1983;
Culinária	- desenvolve e acompanha a culinária dos produtos que são servidos diariamente;
Shows e Direção Artística	- conduz a organização artística das bailarinas no estabelecimento:    -  direciona atividade de cena,    -  desenvolve estilos,    -  corrige, orienta e aperfeiçoa talentos.
Instrumentos Musicais	- "snujs" (címbalos de metal) e derback (como hobbies, piano e bateria);
CDs Árabes	- produziu e dirigiu 21 CDs de músicas árabes, nos quais criou músicas e arranjos (aprox. 200 músicas), com músicos renomados no mercado brasileiro;
Eventos & Festas	- prepara e estrutura as grandes festas e eventos da casa (a exemplo do Evento 20 Anos da KK no Clube Sírio (2002) e Memorial da América Latina (2003) - elenco de 450 pessoas;
Noites no Harém e Super Noites no Harém (teatro)	- coordena as Noites no Harém, todos os domingos as 20h; atualmente também, estrutura o evento das "Super Noites no Harém", que é apresentado em teatros, em expansão para todo o Brasil;
Vídeos e DVDs de Dança do Ventre	- produziu, dirigiu e estruturou os vídeos/dvds didáticos sobre dança do ventre e das Festas da Khan el Khalili; são 51 títulos atualmente.
Revista Khan el Khalili	- desenvolveu a estruturou da Revista Khan el Khalili, seus artigos e diagramação; cinco números publicados.
Turma do Sahara Projetos Especiais com Multinacionais	- responsável pela criação dos personagens  infantis e desenvolvimento de licensing junto à multinacionais;
Franchising	- desenvolve atualmente a formatação do franchising Khan el Khalili que prevê quiosques de café, casas de chá e tabernas para todo o Brasil nos próximos anos.
Pré-Seleção Anual de Bailarinas	- organização e toda a estrutura dos procedimentos para a Seleção anual com a participação de 150 a 200 bailarinas, em média.
Publicação de Artigos	- redige artigos sobre os mais variados temas no que diz respeito a: tecnologia, relações interpessoais, motivação, comportamento humano, auto-desenvolvimento, literatura, administração do tempo, dinâmica, formação de equipes...;    - desenvolve também, artigos para o desenvolvimento da dança oriental profissional de milhares de aprendizes da dança no Brasil;
Workshops & Cursos	- "Aprendizado e Prática de "Snujs" - "Direção e Preparação Artística" - para bailarinas - 2008
Palestras	- ministra palestras empresariais para todas as áreas de atuação.
Site & Internet	- diversifica e desenvolve a criação, pesquisa e atualização deste site.